這是一堂足足上了7小時，也喝了7小時的課(我人生第一次有“能不能不要再喝了”的想法)。7個小時內把法國所有的葡萄酒產區都學完/ 喝完，實在是一件很逼人的事情……
一上課，老師就先丟了3張波爾多酒莊分級表(圖2)，然後說:希望你們把他們都背下來(我覺得這是我今年聽過最無理的要求)。殊不知隨後又補上三張勃根地的酒莊分級表(一樣是9號字體，寫滿滿的一張)，然後她也希望我們有空可以背下來……
7個小時，我們從 “波爾多的左岸喝到右岸；再從勃根地喝到隆河谷，中途還停留了Loire Valley。” 聽起來多麼的浪慢啊~ 但其實每個人都是兩眼發直的離開教室……
The Wine Samurai 