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Montepulciano 是義大利中部 (Abruzzo，Le Marche，Molise，Puglia)廣泛種植的葡萄品種，特性如下：

★ 中度酒體 ★ 中高丹寧 ★ 中度果味 ★ 中高酸度 ★ 中度酒精

那 “Montepulciano- Pizza Friendly Red Wines (比薩的好朋友)” 這個稱號是怎麼來的呢？

其實像Montepulciano 這樣中酒體的酒和很多食物都可以做很好的搭配，但是它的高丹寧和特有的煙草味，讓它可以輕鬆的駕馭重口味的食物，像是高油脂的肉類、高度調味的食物。

所以說，一般由肉、油、Cheese三元素組成的pizza ，和Montepulciano最適合不過了✓

❈ 以上泛指一般情況，葡萄酒有百百種，Pizza也有百百種 (尤其是亞洲Pizza更是變化多端，和風，章魚燒，泡菜口味…可能都要另外做搭配)