〖閃文〗Montepulciano- Pizza 的好朋友

〖閃文〗百字內,迅速學會一個葡萄酒新知識!

Montepulciano 是義大利中部 (Abruzzo,Le Marche,Molise,Puglia)廣泛種植的葡萄品種,特性如下:

★ 中度酒體 ★ 中丹寧 ★ 中度果味 ★ 中酸度 ★ 中度酒精

那 “Montepulciano- Pizza Friendly Red Wines (比薩的好朋友)” 這個稱號是怎麼來的呢?

其實像Montepulciano 這樣中酒體的酒和很多食物都可以做很好的搭配,但是它的高丹寧和特有的煙草味,讓它可以輕鬆的駕馭重口味的食物,像是高油脂的肉類、高度調味的食物。

所以說,一般由肉、油、Cheese三元素組成的pizza ,和Montepulciano最適合不過了✓

❈ 以上泛指一般情況,葡萄酒有百百種,Pizza也有百百種 (尤其是亞洲Pizza更是變化多端,和風,章魚燒,泡菜口味…可能都要另外做搭配)

 

 

 

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