〖閃文〗義大利的香檳 Franciacorta

〖閃文〗百字內,迅速學會一個葡萄酒新知識!

關於義大利的Franciacorta 氣泡酒,你只需要知道以下6點:

★ 俗稱義大利的香檳-> 顧名思義和香檳一樣是用”傳統方法”下去釀造 (不知道傳統方法是什麼的 可以去問谷哥大神,或是等我在未來的〖閃文〗中解釋)

★ 離時尚之都米蘭(Milan)很近- 所以合理推論->很多時尚人都喝這款氣泡酒

★通常陳釀(age)時間比香檳長

★葡萄品種: Chardonnay,Pinot Nero (Pinot Noir),Pinot Bianco (不能超過50%)

★喝起來比香檳”奶”(Creamier) -> 糖漿放的比香檳多 ( 20g/ lt vs. >15g/ lt)

Satèn 意思是只用白葡萄(Chardonnay, Pinot Bianco)下去釀造,也就是香檳裡面“白中白”     (Blanc de Blancs) 的意思

IMG_3587.JPG

● 個人喝後感: 氣泡很有活力、討喜,少了香檳區的堅果味,多了一些清新感。

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