〖閃文〗百字內，迅速學會一個葡萄酒新知識！

路易· 侯德爾 (Louis Roederer) 是香檳界的老字號，老到多老呢？酒莊歷史可以追溯到18世紀中。在亞洲，這款酒似乎不如香檳王 (Dom Perignon)來的普及，可是在西方世界，早已是眾所皆知的熱銷產品。多個酒款中最廣為人知的，非頂級酒款水晶香檳 Cristal莫屬。

以下是有關水晶香檳的實用小知識，學會了，就可以在餐桌上和人暢談無阻:

★水晶香檳 Cristal這款酒的誕生？

19世紀時，路易· 侯德爾 (Louis Roederer)應沙皇亞歷山大二世的要求，為俄國皇室特別釀造的皇家御用香檳。

★為什麼叫水晶香檳Cristal？

當時的酒瓶是以水晶高價製作，瓶身透明清透，不僅顯示出皇室的尊貴，更得以方便檢視有無毒物或是其他危險物品。

★為什麼用金色玻璃紙包著？

你一定很好奇，為什麼每瓶水晶香檳Cristal要用黃色玻璃紙包著。理由很簡單，因為她不像其他香檳有暗色的瓶身可以阻擋陽光照射，所以那層黃色的玻璃紙，就是酒的防曬衣，避免紫外線破壞酒質。

★水晶香檳 Cristal的特色

細膩(喝時仔細感受細緻的氣泡)、典雅是我對這款酒的第一印像，曾經聽過有人用”香檳界的愛馬仕”來形容這款酒，我覺得十分貼切；簡簡單單的，沈靜，不張揚，悄悄地流傳百世。

★ 值得收藏的年份

2002年 – 100分 ｜葡萄酒愛好者(Wine Enthusiast)

1979年 – 此生必喝的100支酒之一 | 品醇客雜誌(Decanter)

 

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