常常有人會問我，什麼樣的情況下，該買什麼樣的酒。現在就為迷失在茫茫酒海的你們總結最常見的一百種情況，逐一解答！

客戶篇

迷失酒海的小羔羊:「請問有沒有老人喝得比較好的酒?」

我 (os: 喝得比較好? 養身藥酒嗎？) : 「請問是怎樣的老人…? 多老? 這位…老人平常有在喝酒嗎？興趣？紅酒還是白酒? 還有你的預算？！」

迷失酒海的小羔羊:「大概五十幾歲，是我的客戶，平常喝威士忌和茅台比較多，平時會去打高爾夫球。紅酒好了…預算….$50 – $100 美金吧！」

我 (os: 五十幾就叫老人…這個死小孩…他知道我年齡是不是要叫我阿姨了) :「好的，我幫你找找。」( 附上親和力100分的19歲笑容)

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美金$50 -$100 （台幣$1500 – $3000左右)的好酒其實不少，尤其是一些年產量不高的精品小酒莊，從葡萄採收、篩選，到釀造，都是由釀酒師親自把關。

基於這位“老人“ 平常喝烈酒比較多，我合理的推斷，老人家應該是口味偏重，喜歡醇厚一點的酒。所以我會推薦氣候偏熱、酒體一般比較高的葡萄品種，例如：加洲那帕谷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)；法國隆河谷的新教皇堡(Chateauneuf-du-Pape)混釀；陳年的西班牙奧里哈丹魄(Tempranillo)；澳洲的希拉(Shiraz)……等。

再基於這位“老人“平常有在打高爾夫球，我再次合理的推斷，他可能偶而還是會在球場俱樂部看到或是喝到一些葡萄酒，即使不常喝，對葡萄酒應該也不會太陌生，所以選擇一個普羅大眾比較耳熟能詳的產區，可能會讓小羔羊比較有面子 – 所以把在華人圈名氣比較沒那麼大的西班牙奧里哈丹魄拿掉。(再見了可憐的丹魄)

最後，基於他是“老人“這條線索，我大膽判斷，他應該是喜歡骨骼強壯、耐磨、耐操的酒 –於是加洲那帕谷的赤霞珠就中選了(恭喜！）

 

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※其實，希拉和隆河谷混釀，也有很多陳年力都很強大。但是，截至目前為止，很多亞洲客人對赤霞珠比較熟悉，接受度也比較高。所以推薦赤霞珠也是以不知對方口味的情況下，出錯率相對比較低的選擇。