今晚一起喝Port 波特酒

葡萄牙國酒 Port – 波特酒

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波特酒對我來說,就像是圍巾一樣,是換季的象徵;當你裹上圍巾那刻,就表示冬季的來臨;當我拿出波特酒的那刻,也就表示我要進入"冬宅"的狀態."冬宅"顧名思義就是整個冬天都宅在家的意思/具體實行方法-抱著一大包黑巧克力或是Blue Cheese,配上一杯(或兩杯, 或三杯...)酸酸甜甜的Port波特酒然後甚麼都不做得躺在沙發上看Netflix- I would say this is the best #NetflixandChill wine for winter time

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波特酒是醜陋的戰爭所產出的美麗產物/“Port is made by British for British” (只是在別人的領土上)18 世紀英法百年戰爭時,法國切斷了對英國的葡萄酒供應.愛喝酒又無法自家生產的英國人只好轉向鄰近的葡萄牙買酒,為了不讓葡萄酒在運送中變質,不知道哪個聰明的人在葡萄酒發酵完成前,加入烈酒來殺死酵母,終止發酵-也就是所謂的"加烈酒"#FortifiedWine 

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波特酒的風味有千千百百種,從超甜到超不甜都有,但一般都是甜中帶點酸,有酸度平衡下,喝久了也不會膩,加上酒精度高,能迅速的暖身也暖心(對了,要冰過更好喝)

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一般加烈酒的酒精度都有20%abv左右,酒量不好的孩子們,不要因為它甜甜的就直喝一直喝...會出事...

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