【為什麼要用玻璃瓶塞?跟軟木塞有什麼差別?】

軟木塞和金屬旋蓋之辯,仍然持續中。那麼,美麗的玻璃瓶蓋大家又是怎麼看呢? 

葡萄酒大師 Anne Krebiehl(MW)這麼說:「 這些高品質的瓶塞,我們稱為Vino-Lok,他們不但可以避免 cork taint ( 軟木塞受到污染) ,也比金屬旋蓋來的好看。」 

Alcoa,這個德國公司,在2000年初期,發明了這種瓶蓋。 

大家所瞭解的Vino-Lok (玻璃瓶塞),是玻璃塞住玻璃。但其實,這個玻璃瓶塞是以一種圓形、無味、抗酒精和酸的聚合物製成。它甚至模仿了軟木塞氧化的狀態。 

我所嚐過用玻璃瓶塞封瓶的老酒,狀態都非常的良好。 

我很樂於見到玻璃瓶塞的酒,這樣讓我省了用開瓶器開平的繁複手續。 

※ 原文截自: https://www.decanter.com/learn/advice/glass-closures-wine-ask-decanter-370045/